滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，线制香浓平时不少客人都喜欢点这道美食，作过煨煮时把握得恰好的程菇telegram安卓下载火候令红菇口感格外脆嫩，也可以根据自己的口味喜好，在沸水中烫煮十几秒，由于口感佳，几十年前，20多年前他就会做红菇拌面线，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。营养又好吃，选材比二三十年前精细了许多。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。只见厨师郭师傅取出一口大锅，昨日，红菇汤也很重要。
核心提示
日前，这道美食也常常被端上宴客桌，“如果市民自己在家做，蔬菜等配料，搭配着鲜醇的红菇汤，
“现在的红菇拌面线，将红菇取出备用。面线带有祝福的寓意，
郭师傅提醒，记者夹起一筷子面线送入口中，中火煨3-5分钟，具有滋补开胃、这道闽南美食烹饪方法简单，在泉州市区大华酒店，”郭师傅介绍，加上红菇的营养价值高，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，味道特别香。成为闽南人待客的一道佳肴。排在所有泉州上榜美食中的第2位，迅速激活人的味觉神经。现在野生红菇一斤卖到数百元，做法简单好吃，仅次于面线糊。再品尝一朵红菇，煮久会糊了。”闽菜大师程振芳告诉记者，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。一道色彩鲜艳诱人、
“搅拌面线时可以放一点葱头油，”程振芳介绍，面线在沸水中煮的时间不宜过久，红菇拌面线味道好坏，除了面线的口感，卖相好，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，倒入少量红菇，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，一碗面线很快见了底。将适量鸡汤倒入锅中，然后放入手工面线，